Sant Antoni Restaurant
Entrants freds i calents
Escalivada 8,00
Assortit d'embotits catalans 12,00 Surtido de embutidos catalanes
Assortit d'embotits ibèrics 16,00 Surtido de embutidos ibéricos
Anxoves de l’Escala 11,00 Anchoas de l'Escala
Coca Torrada d'escalivada amb anxoves de l'Escala 11,00 Coca Tostada de escalivada con anchoas
Coca Torrada amb tomàquet d’espatlla d'ibèric 18,00 Coca tostada con tomate de paletilla de ibérico
Carpaccio de filet de vaca amb parmesà i ooev 15,00 Carpaccio de solomillo de vaca con parmesano y aove.
Amanida de formatge 100% de cabra, poma al forn, crostons i vinagreta de mel amb mostassa 12,00
Ensalada de queso 100% de cabra, manzana al horno, picatostes y vinagreta de miel con mostaza
Amanida de tomàquet del maresme, ceba, ventresca de tonyina i vinagreta de Mòdena 15,00
Ensalada de tomate del maresme, cebolla, ventresca de atún y vinagreta de Módena
Esqueixada de bacallà 12,00
Amanida de l'hort 8,00 Ensalada del huerto
Gaspatxo 8,00 Gazpacho
Milfulls de foie i poma amb oli de vainilla 15,00
Milhojas de foie y manzana con aceite de vainilla
Ous de corral ferrats amb patates casolanes fregides 8,00
Huevos de corral fritos con patatas caseras fritas
Ous de corral ferrats amb patates casolanes fregides i ibèric 14,00
Huevos de corral fritos con patatas caseras fritas e ibérico
Caneló XXL de cua de vedella amb trompetes 14,00 Canelón XXL de rabo de ternera con trompetas
Tortiglioni amb bolonyesa gratinats 11,00 Tortiglione con boloñesa gratinados
Croquetes casolanes d'ibèric i pollastre 10,00 Croquetas caseras de ibérico y pollo
Patates braves 8,00
Cargols a la llauna amb allioli a part 15,00 Caracoles a la llauna con allioli aparte
Musclos al vapor amb cítrics i espècies 9,00 Mejillones al vapor con cítricos y especias
Camembert al forn amb herbes de Provença i torrades 9,00 Camembert al horno con hierbas de Provenza y tostadas
Bacallà i peix
Bacallà amb samfaina gratinat amb allioli suau 16,00 Bacalao con pisto gratinado con allioli suave
Bacallà a la llauna amb mongetes 16,00 Bacalao a la “llauna” con alubias
Xipirons 12,00 Chipirones
Arrossos i paelles (mínim 2 persones)
Paella marinera amb sípia, musclos, cloïsses, gamba vermella i escamarlà 22,00
Paella marinera con sepia, mejillones, gamba roja y cigala
Arròs negre amb sípia, musclos, cloïsses, gamba vermella i escamarlà 22,00
Arroz negro con sepia, mejillones, gamba roja y cigala
Arròs melós de gamba vermella 27,00
Arroz meloso de gamba roja
Els tradicionals
Mandonguilles veganes amb pèsols i bolets 11,00
Albóndigas veganas con guisantes y setas
Costelles i mitjanes de cabrit lletó arrebossades 16,00
Costillas y medianas de cabrito lechal rebozadas
Lingot de xai a baixa temperatura amb reducció de vermut 16,00
Lingote de cordero a baja temperatura con reducción de vermut
Fricandó de la llata de vedella amb bolets 16,00
Fricandó de espaldilla de ternera con setas
½ Espatlla de xai del Montseny al forn 24,00
½ Paletilla de cordero del Montseny al horno
Filet de vedella amb tacos de foie d’ànec i ceba caramel.litzada 28,00
Solomillo de ternera con tacos de foie de pato y cebolla caramelizada
La brasa amb llenya i carbó d’alzina
GUARNIMENT A TRIAR: patates fregides casolanes o mongetes o patata al caliu o escalivada 4€
”Chuletón” de vaca vella madurat 1Kg Aprox. (amb os i greix) per acabar a la pedra 55,00
Chuletón de vaca vieja madurada 1Kg Aprox. (con hueso y grasa) para terminar en la piedra
El nostre "Chuletón", madurat, se serveix a la taula amb una pedra calenta perquè el pugueu acabar al vostre gust.
Pollastre de pagès criat en llibertat 13,00
Pollo de payés criado en libertad
Filet de vaca 24,00
Solomillo de vaca
Entrecot de vedella 25,00
Entrecot de ternera
Botifarra de pagès 13,00
Butifarra de payés
Botifarra negra 13,00
Butifarra negra
Hamburguesa de vaca 13,00
Magret sencer d'ànec 17,00
Magret entero de pato
SALSES: PEBRE, ALLIOLI, ROMESCO 3,55 --- MAONESA MOSTASSA ANTIGA DE DIJON 2,55
Pa sense gluten 3,25 Pan sin gluten
Envàs per emportar 0,75€
TOTS ELS PLATS PER EMPORTAR: Ara pots gaudir de tots els plats de la nostra carta on vulguis. Fes la teva comanda, vine a recollir-la i gaudeix del sabor de casa nostra a casa teva.